Le compostage est un processus naturel fondamental dans la gestion durable des déchets organiques. Selon la norme NF EN ISO 14855-1:2013, il s’agit d’un procédé aérobie – qui nécessite la présence d’oxygène – destiné à produire du compost. Ce dernier est un conditionneur organique du sol, obtenu par la biodégradation de résidus végétaux, parfois combinés à d’autres matières organiques, avec une teneur minérale limitée.
Utilisé aussi bien par les collectivités que les particuliers ou les agriculteurs, le compostage s’impose aujourd’hui comme une solution écologique, économique et locale pour réduire les déchets et enrichir les sols.
Comment fonctionne-il ?
Le compostage repose sur un principe simple : les micro-organismes (bactéries, champignons) dégradent les matières organiques en présence d’oxygène, d’humidité et à des températures contrôlées. Ce processus peut être industriel, en plateforme de compostage, ou domestique, dans un jardin ou en bac collectif.
Parmi les déchets compostables, on retrouve :
- Les déchets de cuisine (épluchures, marc de café, coquilles d’œufs)
- Les déchets verts (tontes, feuilles mortes)
- Certains matériaux biodégradables (papier kraft, cartons souillés)
Le résultat ? Un compost mûr, matière sombre et friable, riche en nutriments, qui améliore la structure du sol, stimule la biodiversité microbienne et retient mieux l’eau.
Les avantages du compostage
1. Réduction des déchets
Le compostage permet de valoriser environ 30 % des déchets ménagers. Il limite le recours à l’incinération ou à l’enfouissement, tout en réduisant les émissions de gaz à effet de serre.
2. Amélioration de la fertilité des sols
En ajoutant du compost, on améliore la qualité agronomique du sol, ce qui peut réduire l’utilisation d’engrais chimiques. Le compost agit aussi comme un réservoir de carbone, favorable à la lutte contre l’érosion et à la rétention d’eau.
3. Un levier pour la transition écologique
Le compostage s’intègre dans une démarche d’économie circulaire. Il permet une gestion locale des biodéchets et participe activement aux politiques de réduction des déchets (loi AGEC, obligation de tri à la source des biodéchets pour tous à partir du 1er janvier 2024).
Compostage industriel vs compostage domestique
Si les particuliers pratiquent le compostage à petite échelle, les collectivités ou agriculteurs peuvent opter pour des systèmes semi-industriels ou industriels. Ces derniers permettent un meilleur contrôle des conditions de compostage (température, hygrométrie, aération) et produisent un compost conforme aux exigences agronomiques et sanitaires.
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